Afrikanische Restaurants in der Schweiz
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- Samstag, 3. Oktober 2026 · 19:29
Liste der Betriebe
🧆 Libanesisch & Orientalisch · Persisch & Afghanisch
Le Palais Oriental
Quai Ernest Ansermet 6, 1820 Montreux
Afrikanische Restaurants – gut zu wissen
Afrikanische Restaurants in der Schweiz bilden einen ganzen Kontinent ab und unterscheiden sich entsprechend stark. Am häufigsten sind äthiopische und eritreische Lokale, in denen Schmorgerichte auf dem Sauerteigfladen Injera serviert und von Hand gegessen werden. Daneben gibt es marokkanische Häuser mit Tajine und Couscous sowie westafrikanische Küchen mit Erdnusssauce, Kochbananen und Jollof-Reis. Viele Gerichte sind von Natur aus vegetarisch oder vegan.
Tipps für Ihren Besuch
- In äthiopischen und eritreischen Lokalen isst man mit der rechten Hand: Ein Stück Injera abreissen und damit die Saucen aufnehmen.
- Bestellen Sie zu mehreren eine gemischte Platte – so liegen Fleisch-, Linsen- und Gemüsegerichte nebeneinander auf einem grossen Fladen.
- Die Kaffeezeremonie mit frisch gerösteten Bohnen dauert ihre Zeit; planen Sie dafür nach dem Essen eine halbe Stunde ein.
Afrikanische Restaurants nach Ort
| Ort | Kanton | Anzahl |
|---|---|---|
| Zürich | ZH | 13 |
| Genf | GE | 6 |
| Lausanne | VD | 6 |
| Luzern | LU | 2 |
| Freiburg | FR | 2 |
| Bern | BE | 2 |
| Basel | BS | 2 |
| Delsberg | JU | 2 |
| Biel/Bienne | BE | 1 |
| Onex | GE | 1 |
| Schaffhausen | SH | 1 |
| Yverdon-les-Bains | VD | 1 |
Häufige Fragen: Afrikanische Restaurants
Was ist Injera?
Injera ist ein weicher, leicht säuerlicher Fladen aus dem Mehl der Zwerghirse Teff, dessen Teig mehrere Tage fermentiert. Er dient zugleich als Teller und Besteck: Die Gerichte werden darauf angerichtet und mit abgerissenen Stücken gegessen.
Ist afrikanisches Essen scharf?
Das hängt von der Region ab. Äthiopische Gerichte mit der Gewürzmischung Berbere können kräftig scharf sein, marokkanische Tajines sind eher aromatisch und mild. Westafrikanische Küchen servieren die Chilisauce oft separat. Im Zweifel einfach nachfragen.
Gibt es vegane Gerichte?
Ja, reichlich. In Äthiopien und Eritrea hat die Fastentradition eine grosse Auswahl an Speisen aus Linsen, Kichererbsen, Kohl und Spinat hervorgebracht, die ohne tierische Produkte auskommen. Auch Gemüse-Couscous und Kochbananen sind meist vegan.