Vegane Restaurants in der Schweiz
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- Samstag, 3. Oktober 2026 · 18:03
Liste der Betriebe
Vegane Restaurants – gut zu wissen
Vegane Restaurants und Lokale mit veganem Angebot verzichten bei den entsprechenden Gerichten auf alle tierischen Zutaten, also auch auf Milchprodukte, Eier und Honig. In Zürich, Basel, Bern und Genf gibt es rein pflanzliche Betriebe; anderswo führen viele Restaurants zumindest einige gekennzeichnete Gerichte. Die Bandbreite reicht von Bowls und Currys bis zu pflanzlichen Versionen von Burger und Pizza.
Tipps für Ihren Besuch
- Achten Sie auf die Kennzeichnung auf der Karte: «vegan» und «vegetarisch» werden oft mit ähnlichen Symbolen markiert und leicht verwechselt.
- Fragen Sie bei Saucen, Suppen und Teigwaren nach; Butter, Rahm, Ei oder Fleischbouillon sind dort häufig unsichtbar enthalten.
- In Restaurants ohne veganes Angebot hilft ein Anruf am Vortag, viele Küchen bereiten dann gerne ein passendes Gericht vor.
Vegane Restaurants nach Ort
| Ort | Kanton | Anzahl |
|---|---|---|
| Zürich | ZH | 201 |
| Bern | BE | 64 |
| Basel | BS | 49 |
| Winterthur | ZH | 27 |
| Lausanne | VD | 27 |
| Luzern | LU | 22 |
| Genf | GE | 17 |
| St. Gallen | SG | 13 |
| Vevey | VD | 12 |
| Biel/Bienne | BE | 8 |
| Lugano | TI | 7 |
| Neuenburg | NE | 7 |
Häufige Fragen: Vegane Restaurants
Ist ein hier aufgeführtes Restaurant komplett vegan?
Nicht zwingend. Die Rubrik umfasst sowohl rein pflanzliche Betriebe als auch Restaurants, die vegane Gerichte neben anderen anbieten. Wer Wert auf eine vollständig vegane Küche legt, prüft die Karte oder fragt direkt beim Lokal nach.
Ist der Begriff «vegan» in der Schweiz gesetzlich geregelt?
Das Lebensmittelrecht erlaubt die Bezeichnung «vegan» nur für Speisen ohne Zutaten tierischer Herkunft. Zusätzlich gibt es private Labels mit eigenen Kontrollen. Spuren durch gemeinsame Küchengeräte sind damit jedoch nicht ausgeschlossen.
Sind vegane Gerichte teurer?
In der Regel nicht. Pflanzliche Hauptgerichte kosten meist gleich viel oder etwas weniger als solche mit Fleisch. Teurer werden vor allem Gerichte mit aufwendigen Ersatzprodukten oder importierten Spezialzutaten.