Restaurants de burgers en Suisse
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- 829 fiches
- dimanche 4 octobre 2026 · 01:14
Liste des établissements
🍔 Burger · Café & pâtisserie
grünerbaum-gastronomie
Heinrich Moser-Platz 1, 8212 Neuhausen am Rheinfall
Restaurants de burgers – bon à savoir
En Suisse, le burger est passé du simple en-cas rapide à un concept de restauration à part entière. Bon nombre d’enseignes indépendantes travaillent du bœuf suisse, commandent leurs pains chez un boulanger de la région et préparent elles-mêmes leurs sauces. À côté du cheeseburger classique, on trouve des versions au poulet, au poisson ou végétales. Les frites sont parfois facturées à part.
Conseils pour votre visite
- Vérifiez si les frites sont comprises dans le prix : elles sont souvent en supplément ou réservées à la formule menu.
- Lorsque la viande est hachée sur place, vous pouvez généralement choisir la cuisson ; « rosé » est fréquemment proposé par défaut.
- Le smash burger offre une viande fine et grillée ; pour un steak épais et juteux, optez pour un burger classique.
Restaurants de burgers par localité
| Localité | Canton | Nombre |
|---|---|---|
| Zurich | ZH | 70 |
| Genève | GE | 35 |
| Lausanne | VD | 29 |
| Berne | BE | 20 |
| Bâle | BS | 20 |
| Lucerne | LU | 19 |
| Winterthour | ZH | 17 |
| Frauenfeld | TG | 17 |
| Saint-Gall | SG | 11 |
| Lugano | TI | 10 |
| Coire | GR | 8 |
| Fribourg | FR | 8 |
Questions fréquentes : Restaurants de burgers
D’où vient la viande des burgers en Suisse ?
En Suisse, la provenance de la viande doit être déclarée par écrit, en général sur la carte ou sur un affichage. Beaucoup d’adresses misent sur le bœuf suisse, parfois sur une race précise ou sur une production du canton.
Trouve-t-on des burgers végétariens ou véganes ?
Presque tous les restaurants de burgers proposent au moins une option sans viande : galette de protéines de pois, de haricots, de légumes ou fromage grillé. Pour une commande végane, renseignez-vous aussi sur le pain et les sauces.
Qu’est-ce qu’un smash burger ?
Une boule de viande hachée est écrasée sur une plaque très chaude, ce qui donne un steak mince à la croûte bien dorée. On superpose le plus souvent deux steaks avec du fromage fondu entre les deux.