Jardins à bière en Suisse
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- samedi 3 octobre 2026 · 16:12
Liste des établissements
Jardins à bière – bon à savoir
Le Biergarten, tradition venue de l’espace germanophone, désigne un débit de boissons en plein air où l’on s’attable sur de longs bancs, à l’ombre des marronniers ou des platanes. La bière à la pression y tient le premier rôle, accompagnée de grillades, de salades de cervelas et de bretzels. Souvent rattachés à une brasserie ou à une auberge, ces jardins n’ouvrent que par temps sec.
Conseils pour votre visite
- Service à table ou libre-service, la règle est généralement affichée; sans nappe sur la table, on va souvent chercher sa commande soi-même.
- Sur les grandes tablées, il est d’usage de demander si la place est libre, puis de s’asseoir à côté d’inconnus.
- Par temps incertain, un appel ou un coup d’œil au site s’impose: l’ouverture se décide souvent le jour même.
Jardins à bière par localité
| Localité | Canton | Nombre |
|---|---|---|
| Val de Bagnes | VS | 3 |
| Bâle | BS | 2 |
| Lucerne | LU | 2 |
| Dübendorf | ZH | 2 |
| Ingenbohl | SZ | 2 |
| Leytron | VS | 2 |
| Nendaz | VS | 2 |
| Saint-Gall | SG | 1 |
| Altnau | TG | 1 |
| Lyss | BE | 1 |
| Ormont-Dessus | VD | 1 |
| Frutigen | BE | 1 |
Questions fréquentes : Jardins à bière
Peut-on apporter son pique-nique dans un jardin à bière ?
Contrairement à la coutume bavaroise, cela ne se fait pas en Suisse et n’est en principe pas autorisé. L’exploitant vit de la vente des plats et des boissons; un gâteau d’anniversaire est parfois toléré sur demande préalable.
Quand a lieu la saison des jardins à bière ?
Elle débute en avril ou en mai selon la météo et se poursuit jusqu’à fin septembre, voire au-delà si l’automne est doux. L’ouverture a lieu l’après-midi, et dès midi les week-ends et jours fériés.
Quelles sont les mesures de bière habituelles ?
La « Stange » alémanique correspond à trois décilitres de bière blonde à la pression, la grande chope à cinq décilitres. En Suisse romande, on commande plutôt une « pression » de trois décilitres; la panachée mêle bière et limonade.