Pizzerien in der Schweiz – Seite 90
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- Samstag, 3. Oktober 2026 · 18:49
Liste der Betriebe
Pizzerien – gut zu wissen
Pizzerien finden sich in der Schweiz in fast jeder Ortschaft, vom Quartierlokal mit Holzofen bis zum Take-away mit Lieferdienst. Verbreitet sind dünne Pizzen nach römischer Art sowie neapolitanische Pizzen mit luftigem, weichem Rand. Neben Pizza stehen meist auch Pasta, Salate und einige Fleischgerichte auf der Karte, mittags häufig als günstigeres Menü.
Tipps für Ihren Besuch
- Ein Holzofen oder eine lange Teigführung von mindestens 24 Stunden wird oft auf der Karte erwähnt und beeinflusst die Bekömmlichkeit.
- Viele Pizzerien bieten mittags ein Menü mit Salat und Pizza an, das deutlich günstiger ist als abends.
- Bei Abholung telefonisch vorbestellen: So ist die Pizza frisch aus dem Ofen, wenn Sie ankommen.
Pizzerien nach Ort
| Ort | Kanton | Anzahl |
|---|---|---|
| Zürich | ZH | 144 |
| Basel | BS | 56 |
| Genf | GE | 54 |
| Bern | BE | 50 |
| Winterthur | ZH | 35 |
| Lugano | TI | 32 |
| Lausanne | VD | 29 |
| Biel/Bienne | BE | 28 |
| Luzern | LU | 27 |
| St. Gallen | SG | 25 |
| Frauenfeld | TG | 20 |
| Locarno | TI | 18 |
Häufige Fragen: Pizzerien
Was unterscheidet neapolitanische von römischer Pizza?
Die neapolitanische Pizza hat einen dicken, luftigen Rand und einen weichen Boden, gebacken bei sehr hoher Temperatur in kurzer Zeit. Die römische Variante ist dünner und knuspriger, da der Teig stärker ausgewallt und länger gebacken wird.
Gibt es Pizza ohne Gluten oder ohne Käse?
Zahlreiche Pizzerien führen glutenfreie Böden, meist gegen einen Aufpreis von wenigen Franken. Pizza Marinara kommt von Haus aus ohne Käse aus, und veganer Käseersatz ist mittlerweile in vielen städtischen Betrieben erhältlich.
Darf man eine Pizza teilen?
Das Teilen ist üblich und wird in der Regel akzeptiert. Einige Lokale verrechnen dafür ein zusätzliches Gedeck. Praktisch ist es, eine Pizza und einen Salat oder Antipasti gemeinsam in die Tischmitte zu bestellen.