Restaurants grecs en Suisse
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- dimanche 4 octobre 2026 · 15:29
Liste des établissements
Restaurants grecs – bon à savoir
La taverne grecque fait partie depuis longtemps du paysage de nombreuses villes et communes suisses. On y trouve une cuisine franche, portée par l’huile d’olive, l’origan, le citron, la feta et le yogourt : brochettes grillées, plats au four comme la moussaka, poissons, calamars et une série d’entrées froides et chaudes. Ces maisons sont souvent familiales, l’ambiance y est détendue et l’ouzo conclut volontiers la soirée.
Conseils pour votre visite
- Ouvrez le repas par une pikilia, assortiment d’entrées qui permet de goûter tzatziki, tarama, dolmades et salade d’aubergine côte à côte.
- Les assiettes de grillades sont copieuses, et riz, frites ou salade sont souvent compris dans le prix.
- Essayez un vin issu de cépages grecs, assyrtiko ou agiorgitiko, plutôt que la retsina résinée, qui ne plaît pas à tous.
Questions fréquentes : Restaurants grecs
Quelle différence entre gyros et souvlaki ?
Le gyros est une viande assaisonnée, empilée sur une broche verticale et détaillée en fines lamelles, traditionnellement du porc ou du poulet. Le souvlaki se compose de petits cubes de viande enfilés sur une pique de bois et grillés.
Que contient une vraie salade grecque ?
La choriatiki réunit tomates, concombre, oignon, poivron vert, olives de Kalamata et une tranche de feta, le tout arrosé d’huile d’olive et parsemé d’origan. La recette classique ne comporte pas de salade verte.
La cuisine grecque convient-elle aux végétariens ?
Oui, surtout du côté des entrées : feuilles de vigne farcies, haricots géants à la tomate, feta au four, feuilleté aux épinards, légumes rôtis. Les plats principaux, en revanche, font la part belle à la viande et au poisson.