Restaurants espagnols et bars à tapas en Suisse
L’annuaire recense 95 fiches dans la catégorie « Restaurants espagnols et bars à tapas », réparties dans 40 localités et plus. Un clic suffit pour trier la liste selon la distance.
- 95 fiches
- samedi 3 octobre 2026 · 23:35
Liste des établissements
Restaurants espagnols et bars à tapas – bon à savoir
Beaucoup de restaurants espagnols de Suisse sont nés de l’immigration des années soixante et septante, parfois dans le prolongement d’un cercle associatif. Leur carte tourne autour des tapas, ces petites portions à partager, et des plats de riz comme la paella. Jambon séché, manchego, fruits de mer, pimentón et huile d’olive donnent le ton, accompagnés d’un rioja, d’un albariño ou d’un verre de xérès.
Conseils pour votre visite
- Comptez deux à trois tapas par convive et commandez en deux temps plutôt que de tout faire venir d’un coup.
- La paella se prépare à la minute : prévoyez une trentaine de minutes d’attente et, souvent, un minimum de deux personnes.
- Pour le jambon, demandez l’appellation : entre un serrano et un ibérico de bellota, le goût comme le prix changent nettement.
Questions fréquentes : Restaurants espagnols et bars à tapas
Combien de tapas faut-il commander ?
Pour un repas complet, deux à trois tapas par personne suffisent en général, avec du pain. À l’apéritif, une ou deux pour la table font l’affaire. Les portions varient d’une maison à l’autre, mieux vaut demander.
Que contient une vraie paella ?
La paella valenciana réunit poulet, lapin, haricots verts et riz au safran. Les versions aux fruits de mer et mixte sont tout aussi courantes. L’essentiel tient à la fine couche de riz et à la croûte grillée au fond du plat.
À quelle heure dîne-t-on dans un restaurant espagnol ?
En Espagne, on passe à table tard, souvent après vingt et une heures. En Suisse, les établissements espagnols suivent plutôt les horaires locaux, mais leur cuisine reste fréquemment ouverte un peu plus longtemps qu’ailleurs.